Az. Agr. Il Leprotto Bisestile di Eccher Francesca, Via Castagnè, 12 | 38049 Altopiano della Vigolana - Bosentino (Tn)

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SALI AROMATICI

Ecco come ridurre l’uso del sale con l’aiuto della natura! 

Sale marino italiano, sale rosa dell’Himalaya o sale grigio di Guérande, sapientemente miscelati con i profumi ed i sapori delle erbe aromatiche o con coloratissimi petali di fiori, doneranno ai vostri piatti caratteristiche e gusti inaspettati capaci di conquistare anche i palati dei più piccoli.

 Sale Grigio di Guèrande 

INGREDIENTI:

Sale grigio integrale di Guérande grosso, Dragoncello, Salvia, Finocchietto selvatico semi, Maggiorana, Prezzemolo, Aglio, Erba cipollina, Pepe bianco. 

(in proporzione variabile)

CONSIGLI D'USO:

Ideale per dare sapore al pesce, consigliabile con qualsiasi metodologia di cottura, ai ferri, alla griglia o bollito.

CONSIGLI D'USO:

Ideale da macinare sulle pietanze a fine cottura,

per aggiungere una nota di colore ed un pizzico di gusto in più. 

  Sale Rosa dell'Himalaya 

INGREDIENTI:

Sale rosa dell’Himalaya grosso, Camomilla fiori, Malva fiori, Calendula petali, Lavanda fiori, Rosa petali. 

(In proporzione variabile)

 Sale alle erbe per Carne  

INGREDIENTI:

Sale marino fino, Issopo, Rosmarino, Salvia, Origano, Timo, Sedano di monte, Alloro, ginepro bacche. 

(in proporzione variabile)

CONSIGLI D'USO:

Ideale per tutti i tipi di carne, e di cottura della stessa: arrosto, ai ferri, bollita...

Da provare sulla selvaggina. 

CONSIGLI D'USO:

Ideale per verdure cotte e crude e per frittate.

  Sale alle Erbe per Verdure  

INGREDIENTI:

Sale marino fino, origano, Rosmarino, Issopo, basilico, Maggiorana, Prezzemolo, Finocchietto selvatico semi, Timo, Salvia, Fiordaliso fiori. 

(in proporzione variabile)

CONSIGLI D'USO:

Ideale per tuti i tipi di pesce, e di cottura dello stesso: ai ferri, alla griglia, bollito. 

  Sale alle Erbe per Pesce  

INGREDIENTI:

Sale marino fino, Dragoncello, Salvia, Finocchietto selvatico, semi, Erba cipollina, Prezzemolo, Pepe bianco, Aglio, Malva fiori. 

(in proporzione variabile)